キユーピー 凍結卵白(製菓用)1kg

【業務用】 キユーピー 凍結卵白(製菓用) 1kg

【業務用】 キユーピー 凍結卵白(製菓用) 1kg

冷凍アイコン
安定した起泡性とコシの強い泡が得られる製菓用凍結卵白
¥777
税抜 ¥720
商品コード
2470022
JANコード
4582164178611
発売日
2026/10/06
単位
本
在庫

商品説明

鶏卵から衛生的にセパレートした卵白を原料とした、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。年間を通じて安定した起泡性と、コシの強い泡が得られます。

【使用方法】
・流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、0℃~5℃で保存し、翌日中にご使用ください。
・加熱調理して召しあがってください
クリスマスシーズンやバレンタインシーズンの製菓におすすめです。

【メリットたくさん!業界注目の冷凍卵!】
・年間通じて安定的に使用できる。
・殻を割る時間を短縮できる。
・殻が製品に混入するリスクがない。
・価格が安定している

=人手不足の解消、手作りでの大量生産に役立ちます。

商品説明

●名称(品名) 殺菌加工凍結卵
●原材料 卵白、食塩
●添加物 環状オリゴ糖
●内容量 1kg
●保存方法 -18℃以下で保存してください。
流水もしくは冷蔵庫内で解凍後、0℃~5℃で保存し、翌日中にご使用ください。
●使用方法 ・冷蔵庫または流水で解凍してください。(※室温解凍は腐敗の恐れがあります)
・加熱調理して召しあがってください
●賞味期限 ー
●販売者/最終加工地/製造者名 キユーピータマゴ株式会社
●アレルゲン 一部に卵を含む
●栄養成分表示100g
エネルギー 47kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 0.0g
炭水化物 0.9g
食塩相当量 0.7g

商品説明

保存上の注意事項

  • 解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。
  • 室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。
  • 解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
  • いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。
  • 加熱調理して召しあがってください。
  • 解凍後、よく混ぜてからご使用ください。

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