さちみちる生ハム工房 合鴨生ハムスライス 非加熱食肉製品 150g|食材デポ

さちみちる生ハム工房 合鴨生ハムスライス 非加熱食肉製品 150g

さちみちる生ハム工房 合鴨生ハムスライス 非加熱食肉製品 150g

冷凍アイコン
繊細でなめらかな肉質とコク深い味わい
¥1,210
税抜 ¥1,120
商品コード
1320349
JANコード
4595317562090
発売日
2025/12/04
単位

商品説明

生ハムに適したチェリバレー種の鴨肉をつかい、熟成と乾燥をさせじっくりと旨味を引きだした生ハムです。
さらに冷燻でスモークすることで鴨肉が苦手なかたでも食べやすく仕上げています。そのまま食べるだけではなく柑橘類との相性がよいため地元食材とも合わせやすく和洋を問わない食べ方ができるのももう一つの魅力です。

【合鴨生ハムの魅力】

1. 繊細でなめらかな肉質とコク深い味わい
・チェリバレー種はクセが少なく、肉質が軟らかいのが大きな特徴です。鴨肉特有の強い臭みも少ないため、苦手な方でも食べやすく生ハムに適したお肉です。また肉質が緻密で繊細なため、加熱しない生ハムだからこそわかる、なめらかでコクの強い旨みを楽しめます。
2. 不飽和脂肪酸が豊富
・鴨肉は他の食肉と比べて、不飽和脂肪酸(特にオレイン酸)を多く含み、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
生ハムで食べることで栄養素も加熱で損なわれることなくより効果的に摂取できます。
3. 和洋を問わずアレンジしやすい食材
・ 合鴨生ハムはそのままでも十分に美味しいですが、和洋中問わずつかえる食材です
そのまま食べてもワインや洋酒との相性がよいですが、ゆず、かぼす、すだち、へべす、だいだいなど香酸柑橘とあわせるとスッキリ食べやすくなり日本酒や焼酎とも相性抜群です。また冷燻でスモークしているためオリーブオイルをかけてカルパッチョ風や、わさび醤油で刺身風と幅広い楽しみ方ができます。
●名称(品名) 合鴨生ハムスライス
●原材料 合鴨肉(タイ産)、食塩、グラニュー糖
●添加物 調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
●内容量 150g
●保存方法 -18℃以下で保存してください
●使用方法
●賞味期限
●販売者/最終加工地/製造者名 CONTRATO株式会社
●アレルゲン
●栄養成分表示100g
エネルギー 123kcal
たんぱく質 22.5g
脂質 3.2g
炭水化物 2.2g
食塩相当量 3.58g

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