
国産親鶏もも肉 2kg
薩摩の鳥文化から生まれた親鶏。コリコリ食感と噛めば噛むほど出てくるしっかりとしたコクと旨味は、若鶏では味わう事のできない親鶏特有のおいしさです。出汁もよく出るため鍋にぴったり!
ゆでちゃんぽんめん 180g×5食入
どんな鍋スープにも合う、九州らしいちゃんぽん麺。素材と食感を追求する武蔵野フーズの冷凍麺。飲食店や病院、学校などの施設、さらには海外からも高い評価を受けています。〆にぜひ!
肌寒い季節になると、心も体も温めてくれる「鍋料理」が欠かせません。定番のすきやきやもつ鍋に加え、近年ではゆず塩や鶏白湯、麻辣湯など、若者や女性をトリコにする多彩な味わいの鍋が人気を集めています。本特集では、8種類の人気鍋をピックアップ。それぞれの鍋に合うおすすめ食材や、味を引き立てる簡単鍋スープの素をご紹介。メニュー開発や季節限定の提案にぜひご活用ください。
薩摩の鳥文化から生まれた親鶏。コリコリ食感と噛めば噛むほど出てくるしっかりとしたコクと旨味は、若鶏では味わう事のできない親鶏特有のおいしさです。出汁もよく出るため鍋にぴったり!
どんな鍋スープにも合う、九州らしいちゃんぽん麺。素材と食感を追求する武蔵野フーズの冷凍麺。飲食店や病院、学校などの施設、さらには海外からも高い評価を受けています。〆にぜひ!
味噌、唐辛子、にんにくをベースに、豚脂のコクで濃厚に仕上げた肉によく合うキムチチゲスープの素。 ラーメンや鍋はもちろん、チャーハン、焼きそば、クッパのスープ等色々なお料理に。9倍希釈。
鶏のがらをじっくり煮込んだ濃厚な旨みの白湯スープ『鶏油(チーユ)』を加え更に鶏の旨味と風味豊かに。鶏白湯ラーメンや本格的な博多水炊きが簡単に作れます。11倍(1:10)希釈。
もちもちした新感覚の万能「水餃子」を入れれば中華風に。ごま油や鶏団子、ショウガを加えるとさらに本格味に。台湾の夜市(マーケット)をイメージしたリーズナブルながら本格派の点心です。
軟骨のコロコロ食感と、ジューシーなお肉の旨みが後引く美味しさ。焼き鳥、つくねハンバーグ、照り焼き、鶏だんご 等、幅広い料理にお使いいただけます。長く煮込んでも型崩れしない万能つくねです。
六甲バターとの共同開発の糸引き性の良いミックスチーズ。モツァレラチーズ、チェダーチーズ、ゴーダチーズの3種類をブレンドし、チーズの旨みがありながら糸引き性もしっかりあり、バランス良いです。
宮崎県産黒毛和牛「有田牛」。牛一頭から、3~4kgしかとれない肩ロースの中でも最もサシがしっかり入った希少部位。柔らかい肉質と口の中でとろけるような食感で、クセのない非常に上品な味わい。