チュロス|食材デポ

チュロス

学祭・キッチンカー・イベントで
高収益を狙え!
チュロスのアレンジレシピ4選!

カリッと香ばしい食感と見た目のかわいさで、写真映えバツグンの今大注目のチュロス。

実はイベントやフードビジネスで非常に収益性が高い商品として注目されています。今回はその秘密を解説!さらに映えるアレンジレシピや単価UPに使えるトッピング、テイクアウト資材なども合わせてご紹介!
調理も、油で揚げなくてもOK。オーブントースターでカリカリもちもちに作れる、手軽なチュロスで高収益を狙ってみませんか?

こんな悩みはありませんか?

  • 模擬店や文化祭、文化祭で高い収益をあげたい!
  • フライヤーがない、油調理したくない
  • フードトラック・イベントで新メニューが欲しい!
  • ワンオペ可能なメニューを探してる
  • SNS映えするメニューを探している

なぜチュロスは儲かる?
高収益のヒミツ

1原価が安い&ロスが出にくい

  • 冷凍で長期保存可能 → 食材ロスが出にくい
  • 必要な本数だけ加熱すればOK
  • 原価:1本あたり約84円~(ハーフチュロス使用時)
  • 販売価格:イベントでは1本300~600円が主流

→ 粗利率:約70~85%以上!

2人手が少なくても提供できる

  • オーブンやフライヤーで「温めるだけ」なので
  • アルバイトでも簡単に調理&提供可能
  • カウンター1人でも高速オペレーションが可能
  • 長蛇の列にも対応しやすい!

→ 人件費を抑えながら売上を確保!

3アレンジで単価アップ!

  • +50円~+200円でトッピング展開できる
  • SNS映えする見た目で「選ばれる商品」に
  • “カップIN”スタイルやセット販売もおすすめ!

→ 「映える」
=客単価UP+リピート率UP

高単価を狙え!
おすすめアレンジレシピ4選

アーチ型チュロスのイメージ写真

文字も作れて可愛くアレンジ!
アーチ型チュロス

チュロスを半解凍にすることで曲げて、好きな形に!少しコツは必要ですが、簡単な文字も作れるので、お店の名前を作って飾っても◎。お子様と一緒に楽しめるので、ご家庭やイベントにもおすすめのアレンジです。

[ 調理時間 ] 約20分(形により異なります)
手順

下準備 チュロスを15分ほど室温置き、半解凍に。

  1. 半解凍になったチュロスを好きな形に曲げる
  2. コーティング用にお好きなチョコを湯煎にかける(固まらないようお湯につけておくのがポイント)
  3. 成形したチュロスを165~175℃の油で3分または、1000wのオーブントースターで4~5分焼く
  4. 湯煎したチョコにディップし、お好きなトッピングをかける
  5. チョコが固まるまで冷やし、盛り付けして完成
成形時の注意点: 曲げたチュロスは形状が戻りやすいため、カーブ部分には竹串等を刺し固定し、そのまま加熱調理することで形状維持できます。(加熱後は優しく竹串を外してください)
ひとくちチュロスカップのイメージ写真

大人数でシェアできる
ひとくちチュロスカップ

メキシコの有名店で人気なつまんで食べれるカットタイプ。大人数でのシェアもできる、トッピングを追加することで単価アップが簡単。揚げる前にカットするだけなので調理も簡単です。

[ 調理時間 ] 約10分
手順

下準備 なし

  1. 凍ったままチュロスを包丁またはハサミで約3cm大にカット
  2. カットしたチュロスを165~175℃の油で3分または、1000wのオーブントースターで4~5分焼く
  3. カップに盛り付け、お好みでチョコやキャラメルなどデザートソースをかける。
単価アップポイント: ディップカップで別添えにすると選ぶ楽しさUP!ホイップ+などアレンジも!
ハニークリームチーズのイメージ

甘じょっぱいチーズにディップ!
ハニークリームチーズ

はちみつとクリームチーズを5:1の割合で混ぜるだけで、甘じょっぱさとクリームチーズの酸味がチュロスとの相性抜群の絶品スイーツに。お好みでブラックペッパーや砕いたナッツを入れて大人味に味変してみても◎

[ 調理時間(目安) ] 約10分
手順

下準備 クリームチーズを常温に戻しておく、または電子レンジで(耐熱容器に入れ500w約20秒)温めておくと、ダマができにくく、クリーミーに仕上がります。

  1. クリームチーズを容器に入れ、ダマが無くなるまでヘラで混ぜる
  2. 1にはちみつをかける、または混ぜ合わせる。
  3. チュロスを165~175℃の油で3分または、1000wのオーブントースターで4~5分焼く。
  4. 2と3を容器に盛り付けて完成。
単価アップポイント: チュロス本数でS/M/Lのサイズ展開にすると客単価UP。

\使った商品とその他おすすめ/

チュロス シナモン 日清製粉ウェルナ チュロス シナモン 50g×25本

チーズとはちみつに合うシナモンの風味。40cmのロングタイプなので、1/3にカットして提供することでボリューム感とお得感UP。

フレーバードチュロスのイメージ

天然素材のパウダーをまぶした
フレーバードチュロス

「ハニー 夢トッピング」で簡単味変。いちご/抹茶/きなこ/シナモン/レモンの多様なフレーバーで他店と差別化を狙う!

[ 調理時間(目安) ] 約10分
手順

下準備 なし

  1. チュロスを165~175℃の油で3分または、1000wのオーブントースターで4~5分焼く
  2. 夢トッピングをバットにうつし、チュロスを転がしパウダーをまぶす。

\使った商品とその他おすすめ/

夢トッピング ハニー 夢トッピング 300g

天然素材を細かく粉状にした、トッピング用甘味パウダー「ハニー 夢トッピング」。いちご/抹茶/きなこ/シナモン/レモンの選べるフレーバーで簡単に味変。ドーナツやアイスクリーム、和菓子などなんでもお使いいただけます。


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