


文字も作れて可愛くアレンジ!
アーチ型チュロス
下準備 チュロスを15分ほど室温置き、半解凍に。
- 半解凍になったチュロスを好きな形に曲げる
- コーティング用にお好きなチョコを湯煎にかける(固まらないようお湯につけておくのがポイント)
- 成形したチュロスを165~175℃の油で3分または、1000wのオーブントースターで4~5分焼く
- 湯煎したチョコにディップし、お好きなトッピングをかける
- チョコが固まるまで冷やし、盛り付けして完成
カリッと香ばしい食感と見た目のかわいさで、写真映えバツグンの今大注目のチュロス。
実はイベントやフードビジネスで非常に収益性が高い商品として注目されています。今回はその秘密を解説!さらに映えるアレンジレシピや単価UPに使えるトッピング、テイクアウト資材なども合わせてご紹介!
調理も、油で揚げなくてもOK。オーブントースターでカリカリもちもちに作れる、手軽なチュロスで高収益を狙ってみませんか?
→ 粗利率:約70~85%以上!
→ 人件費を抑えながら売上を確保!
→ 「映える」
=客単価UP+リピート率UP
下準備 チュロスを15分ほど室温置き、半解凍に。
メキシコの有名店で人気なつまんで食べれるカットタイプ。大人数でのシェアもできる、トッピングを追加することで単価アップが簡単。揚げる前にカットするだけなので調理も簡単です。
下準備 なし
はちみつとクリームチーズを5:1の割合で混ぜるだけで、甘じょっぱさとクリームチーズの酸味がチュロスとの相性抜群の絶品スイーツに。お好みでブラックペッパーや砕いたナッツを入れて大人味に味変してみても◎
下準備 クリームチーズを常温に戻しておく、または電子レンジで(耐熱容器に入れ500w約20秒)温めておくと、ダマができにくく、クリーミーに仕上がります。
「ハニー 夢トッピング」で簡単味変。いちご/抹茶/きなこ/シナモン/レモンの多様なフレーバーで他店と差別化を狙う!
下準備 なし
天然素材を細かく粉状にした、トッピング用甘味パウダー「ハニー 夢トッピング」。いちご/抹茶/きなこ/シナモン/レモンの選べるフレーバーで簡単に味変。ドーナツやアイスクリーム、和菓子などなんでもお使いいただけます。