ケーキ・タルト|食材デポ

ユニバーサルデザインフード「舌でつぶせる」

ユニバーサルデザインフード「舌でつぶせる」

香ばしくてほろ苦いコーヒーと北海道産牛乳を組み合わせた風味豊かなロールケーキです。

ココアのスポンジ生地でベルギーチョコレートのクリームを巻き上げココアをトッピングしたチョコのロールケーキです。

宇治抹茶の奥深い香りと苦味。

しっとりとした食感のかぼちゃケーキです。

チョコチップを練り込んだ、濃厚な5号のチョコレートケーキです。

チョコクランチ生地とチーズフィリングを組み合わせた濃厚なチーズタルトです。

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用。

高温、短時間で焼き上げることでしっかりと焼き色をつけ、濃厚なチーズ風味としっとりとした食感に仕上げたチーズケーキです。

果肉入りの甘酸っぱいいちごソースとコクのあるホイップクリームを、 しっとりとしたスポンジでサンドしました

砂糖を焦がして作ったカラメルソースをムースに練り込み、キャラメルペーストでコクと風味をプラス。

丁寧に焼き上げたクレープ生地をクリームと合わせた、フリーカットタイプのミルクレープです

チーズ本来のコク・風味・酸味を絶妙なバランスで仕上げました

チョコと乳の風味が豊かなショコラクリームを、しっとりとした生地でサンドした、ベルギー産クーベルチュールチョコレート使用のショコラショートケーキです。

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げた、濃厚な色合いのブラウニーです

とろっと溢れるクーベルチュールが 上品なフォンダンショコラ

宮崎県産マンゴー使用

優しい甘さのクリームを甘酸っぱいソースが引き締め、さっぱりとお召し上がりいただけます。

こだわり素材のふわふわしたプレーンタイプの6号スポンジケーキです。

クリームチーズをたっぷりと使用し、じっくり湯煎で焼き上げました。

ふんわりとした中心クリームを国産和栗のクリームで包んだ定番のモンブランです。

甘さ控えめの優しいあじわいに仕上げました。

国産ほうじ茶を使用