鶏ホルモン|食材デポ

胃の筋肉の部分で、コリコリとした歯触りが特徴。 内臓でもクセがあまりなく高タンパクです。

鉄やビタミンを多く含み、食べやすく、比較的クセがありません。 炒め物や、ペーストなどに。

特別飼育鶏「薩摩ハーブ悠然どり」の「はらみ」を使用

宮崎県産都城産の大豆を主原料にした「知大豆みそ」をベースに、しょうが、にんにくで香りをつけた「オール国産・添加物不使用」の調味料（じゃん）を使っています。