製菓材料その他|食材デポ

ホワイト、ピンク、ブルー、イエロー、グリーンのパールタピオカをミックスしました。 カラフルでデザートやドリンクなどにぴったりです。

キャッサバ芋の根茎から採取した澱粉。コシが強く、舌ざわりが滑らか。 ポンデケージョなど、もちもちした食感のパンや菓子、料理等にお使い頂けます。

キャッサバ芋の澱粉から作った球状のもの。 約6mmの大きさ。デザートやドリンクに。

キャッサバ芋の澱粉にカラメル色素を加えて黒茶色の球状にしました。 デザートやドリンクに。

ぜんざい、ホットケーキ、どら焼き、氷金時、あんみつ、おしるこ等、デザートやお菓子作りにご使用下さい。

ほんのり甘い、しっとり感のあるクレープシートです。
アイスや季節のフルーツを添えたりとデザートメニューの幅が広がります。

生地にタピオカ粉をミックスした、独特のもちもち食感が特徴のクレープシート。
おやつだけでなく、朝食にサラダクレープにしてみては。

風味・透明感・色調と作業性にも優れた万能ゼラチンです。 50℃程度の材料に直接振り入れ溶かせます。 ジャンルを問わず、幅広いメニューにご使用いただけます。 業界最高水準の溶解品質。

溶解時間の大幅な短縮を実現したＡーＵの顆粒タイプゼラチンです。 50℃程度の材料に直接振り入れ溶かせます。 ジャンルを問わず、幅広いメニューにご使用いただけます。

溶解時間の大幅な短縮を実現したＡーＵの顆粒タイプゼラチンです。 50℃程度の材料に直接振り入れ溶かせます。 ジャンルを問わず、幅広いメニューにご使用いただけます。

風味豊かで、しっとりやわらかな食感のクレープが作れます。
フライパンやクレープパン、トンボ使用の電気式クレープ焼成器でもきれいに焼ける、広げやすい作業性のよさも魅力です。

ボリューム感のある、ふっくらソフトで口溶けのよいホットケーキが作れます。 ミックスに水と卵を加えて焼くだけの簡単調理。 加水量を調整してパンケーキ風にアレンジすることも可能です。

手軽にふっくらソフトな蒸しパンをお作りいただけるミックス粉です。 ミックス粉と水だけでも美味しくお作りいただけますが、卵を使うとよりふっくらボリューム感のある蒸しパンになります。 表面が割れるアルプスタイプです。

キャラメルポップコーン用のフレーバーです。 ポップコーン豆とキャラメルシュガーでアッという間にキャラメルポップコーンが作れます。

色の付いた綿菓子が出来上がります。 見た目が鮮やかで集客率UPのお手伝いをします。

色の付いた綿菓子が出来上がります。 見た目が鮮やかで集客率UPのお手伝いをします。

色の付いた綿菓子が出来上がります。 見た目が鮮やかで集客率UPのお手伝いをします。

色の付いた綿菓子が出来上がります。 見た目が鮮やかで集客率UPのお手伝いをします。

色の付いた綿菓子が出来上がります。 見た目が鮮やかで集客率UPのお手伝いをします。

色の付いた綿菓子が出来上がります。 見た目が鮮やかで集客率UPのお手伝いをします。