かつお節|食材デポ

国内製造のかつお荒節のみを使用。かつお節を削った時にでる粉末状削りぶしです。当日処理された粉末のみをそのままパックにしました。

さば節、いわし煮干しに、マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む 高エキスかつお節をブレンドし、 旨味を強化しました。

国内産かつお荒節使用。お好み焼きやたこ焼きの上で、ゆらゆら踊ります。

国内製造のかつお荒節を使用したかつお削り節です。

国内産かつお荒節を使用した、だし取り専用の厚削りです。 コク味成分の強い削り節をブレンドしました。 煮出して使うと濃いだしがとれますので、そば、うどんのつゆ、煮物、みそ汁等におすすめです。 保存に便利なチャック付き。

国内産の鯖節を薄く削りました。

お好み焼きやたこ焼きなどに掛けて召し上がれば更に美味しくなります。

かつお節を遠赤外線でじっくり焼くことにより、旨みをそのまま閉じ込めました。

コクが特徴の宗田がつお節とノビのあるうま味のさば節に、むろあじ節の甘味とかつお節の香味をブレンドしました。 4種の味の相乗効果で、複雑味のある濃厚なだしが取れます。

鹿児島県枕崎製造のプレミアムなかつお枯節を使用。2種類の枯節をブレンドした、「コク・うまダブルブレンド」です。 香り高く、従来品の約１.５倍のおいしさが特長です。 ふわふわっとやわらか食感の薄さ２５ミクロンに削りました。 だしとりにもトッピングにも最適な削り節です。

さばとむろあじのブレンド削りです。

国内産のかつお節を薄く糸状に削りました。